Yuca cocida con mojo encebollado

La bandeja de yuca cocida con mojo encebollado es una presentación cálida y tradicional de la cocina nicaragüense, servida con un toque gourmet. La yuca se cocina hasta quedar suave, cremosa y perfectamente tierna, luego se baña con un mojo encebollado preparado con cebolla morada, ajo fresco, aceite, limón y un toque de perejil. El resultado es un plato aromático, brillante y lleno de sabor, ideal como acompañamiento o entrada en eventos y buffets premium.